Spende an die Lauenburger Tafel e.V.

Wenn die Pflanzen zeigen was sie können

Einige unserer Kulturen in der Gärtnerei wachsen in diesem Jahr besonders gut. Der viele Regen im Juli und August hat den Boden und die Pflanzen gut mit Feuchtigkeit versorgt. Seit Mitte August ist der Sommer noch mal zurück gekehrt und die Früchte konnten besonders gut reifen. Das bedeutet für die Gärtner eine tägliche Ernte von Zucchini, Tomaten und Gurken. Wer selber mal Zucchini angebaut hat, weiß was passiert, wenn man zwischen den großen Blättern die eine oder andere Frucht übersieht. Es reichen schon zwei bis drei Tage und man wird von einem Zucchini-Riesen überrascht. So kamen in den verganenen Wochen viele "kleine" und ein paar größere Zucchini zusammen. Außerdem erfreut uns eine reichliche Tomatenernte. Doch nur weil Zucchinis größer, Tomaten besonders reif oder Gurken nicht schnurgerade sind, bedeutet das auf keinen Fall, dass man sie nicht mehr essen kann. 

Sommer bedeutet Ernte- und Urlaubszeit

Wenn hierzulande Hauptsaison für diese Kulturen ist, fahren gleichzeitig viele unserer Kunden in den wohl verdienten Sommerurlaub. Eine Situation, die manchmal nicht leicht zu händeln ist, denn das frische Sommergemüse lässt sich nicht einlagern, wie zum Beispiel Kohl oder Kartoffeln. Auch andere Biokistenlieferanten und Erzeuger stehen vor der Herausforderung, die Waren verkauft zu bekommen. Gleichzeitig gibt es in Deutschland 1,2 bis 2 Mio. Menschen, die ihre Lebensmittel von der Tafel bekommen.

Lauenburger Tafel e.V.

Ein Anruf hat genügt und die ehrenamtlichen Helfer der Lauenburger Tafel kamen vorbei. Schnell waren unsere angebotenen Waren in das Fahrzeug geräumt. Bei der Lauenburger Tafel e.V. ist immer am Freitag Essensausgabe. An den anderen Tagen wird organisiert, Ware geholt und mit anderen Tafeln der Umgebung geteilt. "Wir müssen miteinander und nicht gegeneinander arbeiten", so die Organisatorin. 

Deutschlands Tafeln retten jährlich ca. 265.000 Tonnen Lebensmittel, für Menschen die nicht genug haben und reduzieren dadurch Müll zum Schutz der Umwelt. Sie übernehmen soziale Verantwortung und schaffen einen Ausgleich zwischen Überfluss und Mangel.

Wir möchten uns an dieser Stelle für diese wertvolle Arbeit bedanken. Wir hoffen, dass wir der Tafel mit unserer Spende weiterhelfen konnten.

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