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Sommersalat aus violetten Bohnen und Tomaten
13.8.2025Endlich bringt der Sommer wieder Sonne und warme Temperaturen. Da schmeckt ein leichter aber würziger Salat gleich viel besser. Hier eine Variante mit unseren violetten Stangenbohnen und bunten Tomaten.
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Gefüllte Tomaten
6.8.2025Eine sommerliche Vorspeise. Leicht, lecker und schnell zubereitet. Die Füllung lässt sich ganz nach deinem Geschmack variieren!
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Bruschetta
30.7.2025Der italienische Klassiker schmeckt einfach gut! Gerade jetzt mit unserer saisonalen Tomatenvielfalt.
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Bunter Mangold mit Bohnen und Tomaten
23.7.2025Ein mediterranes Gemüsegericht aus buntem Mangold, cremigen weißen Bohnen und saftigen Tomaten.
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Zuckerhutsalat mit Apfel
22.10.2024Der Name "Zuckerhutsalat" lässt vermuten, dass es sich um einen süßen Salat handelt. Dem ist allerdings nicht so. Vielmehr ist es ein sehr bitterer Salat, dem ein süßer Gegenspieler, wie der Apfel, gut tut. Bitterstoffe sind sehr gesund und unterstützen die Verdauung.
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Rustikale Paprika-Hack-Pfanne
11.9.2024Dieses Gericht schmeckt herzhaft-vollmundig und ist vielleicht ein kleiner Vorgeschmack auf die bevorstehende Jahreszeit. Rote, gelbe und orange Paprika zusammen mit goldgelben Kartoffeln und grüner Petersilie. Ein buntes Farbenspiel fürs Auge und den Gaumen.
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Salat aus roten Zwiebeln
4.9.2024Dieser Salat eignet sich als tolle Beilage zum Grillen oder einfach zu Ofengemüse. Und keine Angst vor Schärfe! Im Rezept erfährst du, wie du sie gut mildern kannst.
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Tomaten-Zucchini-Auberginen-Gratin
7.8.2024Ein Regenbogen aus saisonalem Gemüse in Form eines leckeren Gratins. Eine wundervolle Möglichkeit die Früchte des Augusts zu einer gesunden Mahlzeit zu verarbeiten.
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Spitzkohlpfanne mit Tomaten und Hackfleisch
31.7.2024Spitzkohl schmeckt im Frühjahr und Sommer besonders mild und lässt sich gut mit anderem Sommergemüse kombinieren. In diesem Rezept gibt es ihn mit saftigen Tomaten, kräftigem Hackfleisch und cremigem Feta.
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Mediterranes Fenchelgemüse
24.7.2024Ein leichtes aber trotzdem aromatisches Sommerrezept. Und es ist drin, was jetzt im Juli Saison hat. Fenchel, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum.
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