Dinkel-Käselaugenstange

Dinkel-Käselaugenstange

---

Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Dinkel-Käselaugenstange
Inverkehrbringer: Vollkornbäckerei und -konditorei Andreas Wittmaack, Johannes-Gutenberg-Straße 8, 22941 Bargteheide, Tel.: 04532 26 99 0, http://www.der-biobaecker.de
---
WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Qualität:Demeter, EU Bio-Logo

Kontrollstelle:DE-ÖKO-007

Marke:Wittmaack

Herkunft:Deutschland (DE), Schleswig-Holstein

---

Getreidesorten:

• Dinkel

Triebmittel:

• Hefe

Mahlgrad: Auszugsmehl

Salzart: Meersalz

DIÄTHINWEISE: vegetarisch

ZUTATEN:

• Dinkelauszugsmehl 630* 100%
• Sonnenblumenöl*
• GR Backmittel*( Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzextraktpulver, Lupinenmehl, Acerolaextrakt)
• Hefe*
• Meersalz*
• Brezelsalz*
• Brezellauge*
  
• mit Käse überbacken

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

• Gluten
• Dinkel
• Lupine
• Gerste
• Milch

SPUREN MÖGLICH:

• Sesamsamen

NICHT IN PRODUKTION:

• Milch
• Lactose
• Soja
• Lupine
• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Cashewnüsse
• Pistazien
• Paranüsse
• Macadamianüsse
• Erdnuss
• Sellerie
• Senf
• Fisch
• Krebstier
• Weichtier
• Schwefeldioxid
• Sulphide