Dinkel Osterbrot 750 g

Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Dinkel Osterbrot 1 Kg
Inverkehrbringer: Vollkornbäckerei und -konditorei Andreas Wittmaack, Johannes-Gutenberg-Straße 8, 22941 Bargteheide, Tel.: 04532 26 99 0, http://www.der-biobaecker.de

WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Qualität:  EU Bio-Logo
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Marke: Wittmaack
Herkunft: Deutschland (DE), Schleswig-Holstein

Getreidesorten:
Dinkel

Triebmittel: Hefe, Ökoback Dinkel

Mahlgrad: Vollkornmehl

Salzart: Meersalz

DIÄTHINWEISE: vegetarisch, laktosefrei

ZUTATEN:
Dinkelvollkornmehl*, Rosinen*,  Honig, Eier*, pflanz. Fette*, Hefe* Ökoback Dinkel*. Glasur : Fondant

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:
Dinkel
Gluten
Eier

SPUREN MÖGLICH:
Sesamsamen
Mandeln
Milch

NICHT IN PRODUKTION:
Soja
Lupine
Haselnüsse
Walnüsse
Pecannüsse
Cashewnüsse
Pistazien
Paranüsse
Macadamianüsse
Erdnuss
Sellerie
Senf
Fisch
Krebstier
Weichtier
Schwefeldioxid
Sulphide

Allergiehinweise *siehe Fußnote

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen auf 100 g:

Energie kcal: 221,90 kcal, 928,47 kJ
Fett: 3113,17 mg
Gesättigte Fettsäuren: 752,04 mg
Kohlenhydrate: 40202,07 mg
Saccharose (Rübenzucker): 567,25 mg
Eiweiß (Protein) : 6678,71 mg
Natrium: 317,52 mg

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen pro Stück:

Energie kcal: 2440,85 kcal
Fett: 34244,89 mg
Gesättigte Fettsäuren: 8272,45 mg
Kohlenhydrate,: 442222,76 mg
Saccharose (Rübenzucker): 6239,74 mg
Eiweiß (Protein) : 73465,76 mg
Natrium: 3492,71 mg

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.