Dinkel Osterzopf 750 g

Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Dinkel Osterzopf 750 g
Inverkehrbringer: Vollkornbäckerei und -konditorei Andreas Wittmaack, Johannes-Gutenberg-Straße 8, 22941 Bargteheide, Tel.: 04532 26 99 0, http://www.der-biobaecker.de

WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Qualität:  EU Bio-Logo
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Marke: Wittmaack
Herkunft: Deutschland (DE), Schleswig-Holstein

Getreidesorten:
Dinkel

Triebmittel: Hefe, Ökoback Dinkel

Mahlgrad: Auszugsmehl

Salzart: Meersalz

DIÄTHINWEISE: vegetarisch, laktosefrei

ZUTATEN:
Dinkelauszugsmehl*, Honig, Eier*, pflanz. Fette*, Hefe* Ökoback Dinkel*, Meersalz, Glasur: Fondant und Mandeln*.

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:
Dinkel
Gluten
Eier
Mandeln

SPUREN MÖGLICH:
Sesamsamen
Milch

NICHT IN PRODUKTION:
Soja
Lupine
Haselnüsse
Walnüsse
Pecannüsse
Cashewnüsse
Pistazien
Paranüsse
Macadamianüsse
Erdnuss
Sellerie
Senf
Fisch
Krebstier
Weichtier
Schwefeldioxid
Sulphide

Allergiehinweise *siehe Fußnote

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen auf 100 g:

Energie kcal: 271,01 kcal, 1119,69 kJ
Fett: 6780,19 mg
Gesättigte Fettsäuren: 2204,17 mg
Kohlenhydrate: 41875,58 mg
Saccharose (Rübenzucker): 399,82 mg
Eiweiß (Protein) : 8168,75 mg
Natrium: 415,25 mg

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen pro Stück:

Energie kcal: 2235,83 kcal, 9237,47 kJ
Fett:55936,57 mg
Gesättigte Fettsäuren: 18184,40 mg
Kohlenhydrate,: 345473,56 mg
Saccharose (Rübenzucker): 3298,53 mg
Eiweiß (Protein) : 67392,15 mg
Natrium: 3425,79 mg

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.