Dinkel-Rosinenbrot hell 1 Kg

Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Dinkel Rosinenstuten 750 g
Inverkehrbringer: Vollkornbäckerei und -konditorei Andreas Wittmaack, Johannes-Gutenberg-Straße 8, 22941 Bargteheide, Tel.: 04532 26 99 0, http://www.der-biobaecker.de

WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:
Rechtlicher Status: Lebensmittel
Qualität:  EU Bio-Logo
Kontrollstelle: DE-ÖKO-007
Marke: Wittmaack
Herkunft: Deutschland (DE), Schleswig-Holstein

Getreidesorten:
Dinkel

Triebmittel: Hefe, Ökoback-Dinkel
Mahlgrad: Vollkornmehl
Salzart: Meersalz

DIÄTHINWEISE: vegetarisch

ZUTATEN:
Dinkelvollkornmehl*, Rosinen*, pflanzl.Fette*, Ei*, Honig*, Hefe*, Ökoback-Dinkel*, Meersalz

• = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:
Gluten
Eier
SPUREN MÖGLICH:
Sesamsamen

NICHT IN PRODUKTION:

Milch
Lactose
Soja
Lupine
Mandeln
Haselnüsse
Walnüsse
Pecannüsse
Cashewnüsse
Pistazien
Paranüsse
Macadamianüsse
Erdnuss
Sellerie
Senf
Fisch
Krebstier
Weichtier
Schwefeldioxid
Sulphide

Allergiehinweise *siehe Fußnote

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen auf 100 g:

Energie kcal: 221,90 kcal , 928,47 kJ
Fett: 3113,17 mg
Gesättigte Fettsäuren: 752,04 mg
Kohlenhydrate: 40202,07 mg
Saccharose (Rübenzucker): 567,25 mg
Eiweiß (Protein) : 6678,71 mg
Natrium: 317,52 mg

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen pro Stück:

Energie kcal: 1886,11 kcal , 7892,02 kJ
Fett: 26461,96 mg
Gesättigte Fettsäuren: 6392,35 mg
Kohlenhydrate,: 341717,58 mg
Saccharose (Rübenzucker): 4821,62 mg
Eiweiß (Protein) : 56769,00 mg
Natrium: 2698,91 mg

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.