Dinkelvollkornbrötchen mit Kürbiskernen

Dinkel Vollkornbrötchen mit Kürbiskernen

Die leckeren ... mit wertvollen Ballaststoffen

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Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Dinkel  Vollkornbrötchen mit Kürbiskernen
Inverkehrbringer: Vollkornbäckerei und -konditorei Andreas Wittmaack, Johannes-Gutenberg-Straße 8, 22941 Bargteheide, Tel.: 04532 26 99 0, http://www.der-biobaecker.de

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WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Qualität:Demeter, EU Bio-Logo

Kontrollstelle:DE-ÖKO-007

Marke:Wittmaack

Herkunft:Deutschland (DE), Schleswig-Holstein

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Getreidesorten:

• Dinkel
• Hirse

Triebmittel:

• Hefe

Mahlgrad: Vollkorn
Salzart: Meersalz

DIÄTHINWEISE: vegetarisch, vegan

ZUTATEN:

• Dinkelvollkornmehl** 100%
• Hirse*
• Kürbiskerne*
• Hefe*
• Meersalz
  

* = Zutaten aus ökol. Landbau

** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

• Gluten

SPUREN MÖGLICH:

• Sesamsamen

NICHT IN PRODUKTION:

• Eier
• Milch
• Lactose
• Soja
• Lupine
• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Cashewnüsse
• Pistazien
• Paranüsse
• Macadamianüsse
• Erdnuss
• Sellerie
• Senf
• Fisch
• Krebstier
• Weichtier
• Schwefeldioxid
• Sulphide
  

Allergiehinweise *siehe Fußnote

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie kcal: 209,68 kcal
• Fett: 3612,08 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 661,66 mg
• Kohlenhydrate, resorbierbar: 33191,88 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 398,16 mg
• Eiweiß (Protein) : 10608,34 mg
• Natrium: 408,78 mg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen pro Stück:

• Energie kcal: 188,87 kcal
• Fett: 3250,87 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 595,50 mg
• Kohlenhydrate, resorbierbar: 29872,69 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 358,34 mg
• Eiweiß (Protein) : 9547,51 mg
• Natrium: 367,90 mg

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:

• ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
• SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
• NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.