Dithmarscher Küsten-Kimchi

"BIO Küsten-Kimchi im Glas - 410 g"
Der koreanische Klassiker, nur eben von der Küste

Inspiriert vom koreanischen Klassiker wurde das Küsten-Kimchi entwickelt. Statt dem für die Kimchi-Herstellung klassischem Chinakohl wird regionaler Bio-Weißkohl verwendet. Rettich, Ingwer, Knoblauch und Cayenne Pulver sorgen für das typische Aroma. Auf die üblich verwendete Fischsoße wird bewusst verzichtet. So bleibt das Küsten-Kimchi vegan. Bio, ohne Zusatzstoffe und nicht pasteurisiert, dafür voll mit lebenden Kulturen und probiotischer Power. Geschmack der umhaut – Das Küsten-Kimchi passt natürlich zu asiatischen Gerichten, aber auch zu Reis und Kartoffeln, in einer Bowl, zur Gemüsesuppe oder auf Toast mit Avocado zum Frühstück.

Weil das Kraut nicht pasteurisiert wird, bleiben viele wichtige Inhaltsstoffe erhalten. Es ist reich an lebenden Kulturen und steckt voller probiotischer Kulturen. Wenn sich der Deckel wölbt ist das ein gutes Zeichen, es zeigt an, dass die Milchsäurebakterien arbeiten.

Lagere das Kraut im Kühlschrank, so kannst du lange den vollen und frischen Geschmack genießen.

Zutaten: Weißkohl, Möhren, 2-fach konzentriertes Tomatenmark, Rettich, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Chilies gemahlen, Luisenhaller Tiefensalz

Bio-Produkt nach EG ÖKO-VO-834/2007 DE-ÖKO-006