Ferment- Dinkel -Vital Brot

Ferment Dinkel Vital Brot 750 g

mit saftigen Möhrenstückchen

Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Ferment Dinkel Vital Brot
Inverkehrbringer: Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG
Mühlenstraße 1
29581 Bohlsen
www.bohlsener-muehle.de

• Dinkel

Triebmittel: Backferment


Mahlgrad: Vollkorn

Salzart: Meersalz

DIÄTHINWEISE: vegetarisch

ZUTATEN:

• Dinkelvollkornmehl*
• Dinkelvollkornschrot*
• Wasser
• Möhrenstreifen*

• Sesam*
• Leinsamen*
• Sonnenblumenkerne*
• Meersalz
• Backferment*:

I* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

• Gluten
• Sesamsamen

• Eier
• Milch
• Lactose
• Soja
• Lupine
• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Cashewnüsse
• Pistazien
• Paranüsse
• Macadamianüsse
• Erdnuss
• Sellerie
• Senf
• Fisch
• Krebstier
• Weichtier
• Schwefeldioxid
• Sulphide
  

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen auf 100 g:

• Energie kcal: 181,19 kcal, 758,85 kJ
• Fett: 2297,71 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 364,21 mg
• Kohlenhydrate: 33591,12 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 671,77 mg
• Eiweiß (Protein) : 6023,63 mg
• Natrium: 381,58 mg

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen pro Stück:

• Energie kcal: 2083,66 kcal, 8726,74 kJ
• Fett: 26423,71 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 4188,39 mg
• Kohlenhydrate,: 386297,87 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 7725,30 mg
• Eiweiß (Protein) : 69271,75 mg
• Natrium: 4388,22 mg

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:

• ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
• SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
• NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.