Fermentbrot Roggen- Saaten 750 g

Ferment Roggen Saatenbrot 750 g

besonders mild im Geschmack

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Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Ferment Roggen Saatenbrot 750 g
Inverkehrbringer:Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG
Mühlenstraße 1
29581 Bohlsen
www.bohlsener-muehle.de

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WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Qualität:EU Bio

Kontrollstelle:DE-ÖKO-001

Marke:Bohlsener Mühle

Herkunft:Deutschland (DE), Niedersachsen

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Getreidesorten:

• ROGGEN

Triebmittel:

• Backferment

Mahlgrad:

• Vollkorn

Salzart:

• Meersalz

DIÄTHINWEISE: vegetarisch

ZUTATEN:

• ROGGENvollkornschrot*

Saatenmischung 16 % *, ( Kürbiskerne*,Leinsamen*, Sonnenblumenkerne*,) ROGGENvollkornmehl* ROGGEN, poliert* Meersalz, Backferment*, ( Maismehl*, Erbsmehl*, Honig*),

* = Zutaten aus ökol. Landbau

** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

• Gluten

SPUREN MÖGLICH:

• Sesamsamen
• sonst. Nüsse
• Soja
• Sojalectin
• Sesam
• Weizen
• Hefe
• Lupine
• Kakao

NICHT IN PRODUKTION:

• Eier
• Milch
• Lactose
• Soja
• Lupine
• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Cashewnüsse
• Pistazien
• Paranüsse
• Macadamianüsse
• Erdnuss
• Sellerie
• Senf
• Fisch
• Krebstier
• Weichtier
• Schwefeldioxid
• Sulphide
  

Allergiehinweise *siehe Fußnote

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie kcal: 256, Kj: 1073
• Fett: 8,1 g
• Gesättigte Fettsäuren: 0,9 g
• Kohlenhydrate, resorbierbar: 32,9 g
• Saccharose (Rübenzucker): 0,6 g
• Eiweiß (Protein) : 8,5 g
• Natrium: 1,31 g

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:

• ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
• SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
• NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.