Frühstücksbrot 750 g

Frühstücksbrot 750 g

für eine leckeren Start in den Tag

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Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Frühstücksbrot
Inverkehrbringer: Vollkornbäckerei und -konditorei Andreas Wittmaack, Johannes-Gutenberg-Straße 8, 22941 Bargteheide, Tel.: 04532 26 99 0, http://www.der-biobaecker.de

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WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Qualität:Demeter, EU Bio-Logo

Kontrollstelle:DE-ÖKO-007

Marke:Wittmaack

Herkunft:Deutschland (DE), Schleswig-Holstein

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Getreidesorten:

• Dinkel

Triebmittel:

• Hefe

Mahlgrad:

• Auszugsmehl

Salzart:

• Meersalz

DIÄTHINWEISE:

• vegetarisch *vegan

ZUTATEN:

• Dinkelauszugsmehl*
• pflanzl. Fette*
• Rohrohrzucker*
• Hefe*

GR Backmittel* ( Zucker, Gerstenmalzmehl, Gerstenmalzmehlextrakpulver, Lupinenmehl, Acerolaextrakt* )

• Meersalz
• Gewürze*
• Zitronesaftkonzentrat*
  

* = Zutaten aus ökol. Landbau

** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

• Gluten
• Lupine
• Dinkel
• Gerste

SPUREN MÖGLICH:

• Sesamsamen

NICHT IN PRODUKTION:

• Eier
• Milch
• Lactose
• Soja
• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Cashewnüsse
• Pistazien
• Paranüsse
• Macadamianüsse
• Erdnuss
• Sellerie
• Senf
• Fisch
• Krebstier
• Weichtier
• Schwefeldioxid
• Sulphide
  

Allergiehinweise *siehe Fußnote

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:

• Energie kcal: 302,87 kj:1263,32
• Fett: 11361,22 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 4392,27 mg
• Kohlenhydrate, resorbierbar: 40937,32 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 4875,99  mg
• Eiweiß (Protein) : 7314,42 mg
• Natrium: 379,09 mg

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen pro Stück:

• Energie kcal: 2574,36 kj: 10738,19
• Fett: 96570,33 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 37334,28 mg
• Kohlenhydrate, resorbierbar: 347967,25 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 41445,94 mg
• Eiweiß (Protein) : 62172,60 mg
• Natrium: 3222,26 mg

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:

• ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
• SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
• NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.