Haferkorn an Korn 1 Kg

Demeter Haferkorn

besonders im Geschmack

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Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Haferkorn an Korn 1 Kg
Inverkehrbringer: Vollkornbäckerei und -konditorei Andreas Wittmaack, Johannes-Gutenberg-Straße 8, 22941 Bargteheide, Tel.: 04532 26 99 0, http://www.der-biobaecker.de

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WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Qualität:Demeter, EU Bio-Logo

Kontrollstelle:DE-ÖKO-007

Marke:Wittmaack

Herkunft:Deutschland (DE), Schleswig-Holstein

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Getreidesorten:

• Roggen
• Hafer

Triebmittel:

• Natursauerteig

Mahlgrad: Vollkorn
Salzart: Meersalz

DIÄTHINWEISE: vegetarisch, vegan

ZUTATEN:

• Roggenvollkornmehl** und -schrot** 90%,
• Sauerteig**
•  Hafer** 10%
• Meersalz
  

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

• Gluten

SPUREN MÖGLICH:

• Sesamsamen

NICHT IN PRODUKTION:

• Eier
• Milch
• Lactose
• Soja
• Lupine
• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Cashewnüsse
• Pistazien
• Paranüsse
• Macadamianüsse
• Erdnuss
• Sellerie
• Senf
• Fisch
• Krebstier
• Weichtier
• Schwefeldioxid
• Sulphide
  

Allergiehinweise *siehe Fußnote

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen auf 100 g:

• Energie kcal: 162,93 kcal, 682,66 kJ
• Fett: 1411,89 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 264,70 mg
• Kohlenhydrate: 31893,86 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 461,67 mg
• Eiweiß (Protein) : 5185,01 mg
• Natrium: 474,87 mg

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen pro Stück:

• Energie kcal: 2036,42 kcal, 8533,25 kJ
• Fett: 17648,67 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 3308,75 mg
• Kohlenhydrate,: 398673,21 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 5770,82 mg
• Eiweiß (Protein) : 64812,65 mg
• Natrium: 5935,81 mg

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:

• ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
• SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
• NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.