Hofkäse Erdmannshof, Italienische Kräuter

Bio-Schnittkäse aus Krukow

mild, mediterran mind. 45 % Fett i. Tr
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Angaben zu LMIV: Erdmannshof Krukow
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Hofkäse Erdmannshof  Italienische Kräuter
Inverkehrbringer: Erdmannshof Krukow
Hauptstraße 21
21483 Krukow
www.erdmannshof.de

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Qualität: Demeter

Kontrollstelle:DE-ÖKO-006

Marke: Erdmannshof Krukow

Herkunft: Deutschland

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Verwendung: Käseplatten

Fett i. Tr.: mind. 45%

Labart: mikrobielles Lab

Rohmilch: nein

Milchart: Kuh

Reifezeit: 6-8 Wochen

Wärmebehandelt: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: nein, gecoate
t
Rindengereift: ja

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehaltstufe: Rahmstufe

Sensorik Beschaffenheit: aromatisch- mild- mediterran

DIÄTHINWEISE: vegetarisch

ZUTATEN:

Demeter KUHMILCH pasteurisiert*, Steinsalz,Tomate*, Paprika*, Knoblauch*, Zwiebeln*, Basilikum*, Thymian*, Cayennepfeffer*, Milchsäurebakterien als Starterkultur, mikrobielles (vegetarisches) Lab
I* = Zutaten aus ökol. Landbau,

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

• Milch
• Kuhmilcheiweiß

SPUREN MÖGLICH:,

• Lactose
• Senf

NICHT IN PRODUKTION:

• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Cashewnüsse
• Pistazien
• Paranüsse
• Macadamianüsse
• Erdnuss
• Sellerie
• Senf
• Fisch
• Krebstier
• Weichtier
• Schwefeldioxid
• Sulphide
• Weizen
• Dinkel
• Roggen
• Gerste
• Gluten
• Zimt
• Vanillin
• Mais
• Lupine

Allergiehinweise *siehe Fußnote

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen auf 100 g:

Energie kcal:
Fett:
Gesättigte Fettsäuren:
Kohlenhydrate:
Saccharose (Rübenzucker):
Eiweiß (Protein) :
Natrium:

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.