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Bioland
DE-ÖKO-001
regional
Deutschland
Produktfoto zu Landtied  100 % Dinkel 750 g

Landtied 100 % Dinkel 750 g

Mit Bioland Dinkelmehl aus der Region
Stück
#2655
5,35 € / Stück
7,13 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse II

Info

Landtiet 750 g

Je höher die Temperatur und je länger die Reifezeit, umso unregelmäßiger und gröber wird die Porung der Krume, bedingt durch den stärkeren enzymatischen Abbau von Stärke und Eiweißen. Der Geschmack wird intensiver, das Brot bekömmlicher und die Kruste knuspriger.



Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Landtiet
Inverkehrbringer: Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG
Mühlenstraße 1
29581 Bohlsen
www.bohlsener-muehle.de


WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Qualität:Bioland EU Bio-Logo

Kontrollstelle:DE-ÖKO-001

Marke:Bohlsener Mühle

Herkunft:Deutschland (DE), Niedersachsen



Getreidesorten:

  • DINKEL
  • ROGGEN

Triebmittel:

  • Hefe

Mahlgrad:

  • Vollkorn
  • Auszugsmehl

Salzart:

  • Meersalz

DIÄTHINWEISE:

vegetarisch, vegan

ZUTATEN:

  • DINKELmehl Type 1050*
  • Wasser,
  • DINKELmehl Type 630 *,
  • DINKELvollkornmehl*,
  • Kartoffelflocken*
  • Meersalz
  • Streumehl. ROGGENvollkornmehl*
  • HEFE*
* = Zutaten aus ökol. Landbau ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

  • Gluten
SPUREN MÖGLICH:
  • Sesamsamen
  • Nüsse
  • Soja
  • Sojalecitin
  • Lupine
NICHT IN PRODUKTION:
  • Eier
  • Milch
  • Lactose
  • Erdnuss
  • Sellerie
  • Senf
  • Fisch
  • Krebstier
  • Weichtier
  • Schwefeldioxid
  • Sulphide
Allergiehinweise *siehe Fußnote

Nährwerte & Analyseergebnisse  in Gramm bezogen auf 100 g:

  • Energie kcal: 240, kJ: 1015
  • Fett: 1,10
  • Gesättigte Fettsäuren 0,10
  • Kohlenhydrate, resorbierbar: 46,50
  • Saccharose (Rübenzucker): 0,50
  • Eiweiß (Protein) : 7,40
  • Natrium: 1,12

Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen pro Stück:

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:

  • ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
  • SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein;
  • NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.

Hersteller Bohlsener Mühle
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-001
HerkunftDeutschland
InhaltStück
QualitätDE-ÖKO-001

Herkunft

Bohlsener Mühle

Deutschland
mrk: 1093
Bohlsener Mühle GmbH & Co. KG

D 29581 Gerdau
Die Bohlsener Mühle

Gemahlen wird in Bohlsen seit 1265. In unserer Wassermühle verarbeiten wir seit mehr als 40 Jahren 100% ökologische Rohstoffe.
Gemeinsam mit unseren Erzeugern setzen wir uns für zukunftsfähiges Wirtschaften, ökologischen Landbau und unsere Region ein. Heute mahlen, backen und komponieren wir in unserer Mühle und unseren Bäckereien vielfältige Bio-Lebensmitteln. Dabei verbinden wir traditionelles Handwerk mit modernster Herstellungstechnik und klaren Rezepturen.
Kontrollnummer D-NI-BS-1-6214-BC
www.bohlsener-muehle.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland