Möhrenbrot 1 kg

Möhrenbrot

besonders im Geschmack

Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Möhrenbrot 1 Kg
Inverkehrbringer: Vollkornbäckerei und -konditorei Andreas Wittmaack, Johannes-Gutenberg-Straße 8, 22941 Bargteheide, Tel.: 04532 26 99 0, http://www.der-biobaecker.de

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WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN:

Rechtlicher Status:Lebensmittel

Qualität: EU Bio-Logo

Kontrollstelle:DE-ÖKO-007

Marke:Wittmaack

Herkunft:Deutschland (DE), Schleswig-Holstein

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Getreidesorten:

• Roggen
• Dinkel

Triebmittel:

• Natursauerteig

Mahlgrad: Vollkorn
Salzart:Meersalz

DIÄTHINWEISE: vegetarisch, vegan

ZUTATEN:

• Roggenvollkornmehl**  70%
• Dinkelvollkornmehl* 30%
• Sauerteig**
• Möhren*
• Sonnenblumenkerne*
• Sesamsamen*
• Leinsamen*
• Meersalz
  

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

• Gluten
• Sesamsamen

SPUREN MÖGLICH:

NICHT IN PRODUKTION:

• Eier
• Milch
• Lactose
• Soja
• Lupine
• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Cashewnüsse
• Pistazien
• Paranüsse
• Macadamianüsse
• Erdnuss
• Sellerie
• Senf
• Fisch
• Krebstier
• Weichtier
• Schwefeldioxid
• Sulphide

Allergiehinweise *siehe Fußnote

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen auf 100 g:

• Energie kcal: 64,43 kcal
• Fett: 352,69 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 59,83 mg
• Kohlenhydrate: 12558,69 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 149,44 mg
• Eiweiß (Protein) :2547,18 mg
• Natrium: 321,67 mg

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen pro Stück:

• Energie kcal: 760,26 kcal
• Fett:4154,69 mg
• Gesättigte Fettsäuren: 705,98 mg
• Kohlenhydrate,: 148192,49 mg
• Saccharose (Rübenzucker): 1763,37 mg
• Eiweiß (Protein) : 30056,78 mg
• Natrium: 3795,68 mg

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.