Urstrom Bier 4 Flaschen zu 0,33l im Träger

DAS EINZIGE BIO-BIER AUS SCHLESWIG-HOLSTEIN

Die gesunde Basis für das naturbelassene, ökologische URSTROM bilden Hopfen und Malz aus kontrolliert-biologischem Anbau.

Die Braugerste stammt von Bioland-Hof Gut Hohenhain aus Schwedeneck und wird somit regional und nahe der Ostsee angebaut. Unseren Biohopfen beziehen wir aus Tettnang und der Hallertau.

Das Brauwasser ist besonders wertvoll. Es sickerte vor Jahrhunderten durch Sand- und Kiesschichten aus der Eiszeit tief ins Erdinnere. Natürlich gefiltert und mineralisiert sprudelt es heute kristallklar aus holsteinischen Quellen. Es ist somit völlig frei von Umweltbelastungen und natriumarm.

KLASSISCHE HERSTELLUNG

Die Gärung und Lagerung des Urstroms findet entsprechend alter, klassischer Verfahren in liegenden Tanks bei niedrigen Temperaturen statt. Der gesamte Prozess dauert etwa sechs Wochen. Entsprechend hat das Bier ausreichend Zeit nach der Gärung zu reifen und seinen reinen und abgerundeten Geschmack zu entwickeln.

Angaben zu LMIV:
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: 'Urstrom'
Inverkehrbringer:
Sauer & Hartwig GmbH
Lise-Meitner-Straße 2
24941 Flensburg
Deutschland
http://www.sauer-hartwig.de

WARENGRUPPENSPEZIFISCHE ANGABEN
Rechtlicher Status:Lebensmittel
Sorte:Vollbier
Alkohol: 5,5 % vol.
Verschluß: Kronkorken
Stammwürze: ???
Altersbeschränkung: Freigegeben ab 16 Jahren
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verp.material: Pappe, Glas
Verp. Art: Pappträger, Flasche
SENSORIK, BESCHAFFENHEIT:
Geschmack: mild, süffig, vollmundig, ausgeglichen und angenehm rezent
Geruch: malzig, rein, leicht fruchtig mit erkennbaren floralen Anklängen
Mischung: Wasser, versch. Bioland Malze, Biohopfen
Hopfung: leicht ausgeprägter Charakter (26 IBU) mit erkennbarer Hopfenblume
Farbe: gold - bernstein - kupfer (15 EBC)
Hefe: spezieller untergäriger selektierter Brauereikulturstamm
Verwendung:
Fertigprodukt, zum direkten Verzehr geeignet
Lagerhinweis:
Optimale Lagerung bei 8°C

Qualität:  Bioland, EU-Logo
Kontrollstelle:
DE-ÖKO-006
Marke:
Sauer & Hartwig Privatbrauerei
Herkunft: Deutschland (DE), Schleswig-Holstein

Getreidesorten:
Gerste

DIÄTHINWEISE: vegetarisch, vegan

ZUTATEN:
Wasser, Gerstenmalz*, Naturhopfen*, Hefe

• = Zutaten aus ökol. Landbau,

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:
Gluten

SPUREN MÖGLICH:

NICHT IN PRODUKTION:
Eier
Milch
Lactose
Sesam
Soja
Schalenfrüchte
Lupine
Mandeln
Haselnüsse
Walnüsse
Pecannüsse
Cashewnüsse
Pistazien
Paranüsse
Macadamianüsse
Erdnuss
Sellerie
Senf
Fisch
Krebstier
Weichtier
Schwefeldioxid
Sulphide

Allergiehinweise *siehe Fußnote

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen auf 100 g:
Energie kcal:???? kcal
Ballaststoffe: ??? mg
Eiweiß (Protein) :??? mg
Fett:??? mg
Kohlenhydrate, resorbierbar: ??? mg
Natrium: ??? mg
Saccharose (Rübenzucker):??? mg
Gesättigte Fettsäuren: ??? mg
Broteinheiten:??? BE

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen pro Stück:
Energie kcal: ??? kcal
Ballaststoffe: ??? mg
Eiweiß (Protein) : ??? mg
Fett: ??? mg
Kohlenhydrate, resorbierbar: ??? mg
Natrium:??? mg
Saccharose (Rübenzucker): ??? mg
Gesättigte Fettsäuren: ??? mg
Broteinheiten: ???BE

Bedeutung der Eingaben zu den Allergenen:
ENTHALTEN = Das Allergen ist als Zutat enthalten;
SPUREN MÖGLICH = Das Allergen wird nicht in der Rezeptur eingesetzt aber produktionsbedingt können Spuren im Produkt enthalten sein
NICHT IN PRODUKTION = Das Allergen ist nach bestem Wissen nicht im Produkt vorhanden oder wird in dieser Produktionslinie nicht eingesetzt.