Wundertütenkäse

Bio-Wundertütenkäse

von mild bis kräftig, verschiedene Fettgehalte i. Tr
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Angaben zu LMIV: Diverse Käsehersteller
Lebensm. Verkehrsbezeichnung: Käse

Warengruppenspezifische Angaben

Rechtlicher Status: Lebensmittel

Qualität: Demeter, Bioland, EU BIO

Kontrollstelle:Diverse Kontrollstellen

Herkunft: Deutschland, Schweiz, Dänemark, Östereich

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Verwendung: Käseplatten

Fett i. Tr.: verschieden Fettstufen

Labart: mikrobielles Lab, Kälberlab

Rohmilch: nein

Milchart: Kuh

Reifezeit: 6-8 Wochen

Wärmebehandelt: pasteurisiert

Homogenisiert: nein

Salzart: Steinsalz

Rinde verzehrbar: nein und ja

Rindengereift: ja

Käsegruppe: Schnittkäse

Fettgehaltstufe: Rahmstufe

Sensorik Beschaffenheit: aromatisch bis kräftig

DIÄTHINWEISE: vegetarisch

ZUTATEN:

Milch, Milchsäurebakterien, evt. Kräuter

ALLERGENE ZUTATEN:

ENTHALTEN:

• Milch
• Kuhmilcheiweiß

SPUREN MÖGLICH:,

• Lactose
• Senf

NICHT IN PRODUKTION:

• Mandeln
• Haselnüsse
• Walnüsse
• Pecannüsse
• Cashewnüsse
• Pistazien
• Paranüsse
• Macadamianüsse
• Erdnuss
• Sellerie
• Senf
• Fisch
• Krebstier
• Weichtier
• Schwefeldioxid
• Sulphide
• Weizen
• Dinkel
• Roggen
• Gerste
• Gluten
• Zimt
• Vanillin
• Mais
• Lupine

Allergiehinweise *siehe Fußnote

NÄHRWERTE & ANALYSEERGEBNISSE bezogen auf 100 g: