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Seit 1957 wird auf Hof Dannwisch nach den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft gewirtschaftet. Rund 60 Mitarbeitende engagieren sich hier täglich mit Leidenschaft und Verantwortung für die Erzeugung frischer, hochwertiger Lebensmittel.
In unserer Hof-Käserei verarbeiten wir die gesamte Milch unserer Kühe und veredeln sie zu besonderen Spezialitäten. So entstehen handwerklich hergestellte, von Hand gepflegte Käsesorten, die bereits mehrfach ausgezeichnet wurden und zu den besonderen Raritäten unseres Hofes zählen.