Fenchel ist ein sehr gesundes Gemüse und kommt hierzulande leider viel zu selten auf den Teller. Im folgenden Rezept zeige ich dir, wie leicht und trotzdem aromatisch sich die Knolle zubereiten lässt.
Im Frühling blüht das Leben auf und es macht große Freude das bunte Treiben zu beobachten. Aus der Biokiste leuchten dir unsere Radieschen entgegen und draußen hören wir Bienen und Vögel brummen und singen. Was der Schutz von Weidevögeln mit Käse zu tun hat, erfährst du in diesem Beitrag.
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