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KI generiert: Das Bild zeigt mehrere schwarze Kisten voller geernteter Gurken in einem Gewächshaus. Im Hintergrund sind grüne Pflanzen zu sehen.

Wissen, wo's herkommt

Wer: Jose Miguel Dominguez Alijarte &
Javier Dominguez Ruiz

Wo: Carchuna / Motril (Provinz Granada)
Wann: Gründung 2013, Bio seit 2005
Wieviel: ca. 12 ha Gewächshäuser

Zertifikate: EG-Bio, Global G.A.P., GRASP, IFS

Bio Doal

Gurken, Tomaten & Bohnen

Wir haben am 16.10.2024 den Betrieb Bio Doal von Jose Alijarte und seinem Sohn Javier Ruiz besucht. Der Anbau von Gurken liegt den beiden im Blut. Wir wissen nur zu gut was für empfindliche Gewächse Gurken sind. Ist es mal eine Nacht zu kalt und der Boden kühlt aus, ist erst einmal Wachstumsstop vorprogrammiert. Kommt dann noch der falsche Mehltau dazu, ist der Ertragsverlust schlimm.

KI generiert: Das Bild zeigt zwei Männer in einem Gewächshaus, die Kisten mit Gemüse betrachten oder bearbeiten. Im Hintergrund sind grüne Pflanzenreihen zu sehen.

Jose und Javier beurteilen die neue Ernte

Um den Druck des falschen Meltaus zu minimieren behandeln die beiden ihre Gurkenbestände wöchentlich mit einem Präparat aus Ackerschachtelhalm. Das stärkt die Zellwände und lässt die Pilzsporen nicht so schnell Fuss fassen. Das machen wir auch so. Leider meistens nicht so regelmäßig.

KI generiert: Das Bild zeigt ein Gewächshaus mit langen Reihen von Gurkenpflanzen, die hoch gespannt sind. Die Pflanzen sind dicht bewachsen und es sind Kletterhilfen zu erkennen.

Der Gurkenbestand kurz vor der Haupt Ertrags Zeit.

Um den Boden vor Auskühlung zu schützen haben die Beiden sich vor einigen Jahren entschieden den Boden mit einer dicken Kiesschicht zu bedecken. Das hat viel Arbeit gemacht und hat auch einiges gekostet, bietet aber den Vorteil, dass der Kies die Wärme des Tages speichert und Nachts wieder an den Boden abgibt. Das verhindert Wachstumsschwankungen im Winter in den ungeheizten Häusern und hält den Boden besonders in den oberen Schichten gleichmäßig feucht.

KI generiert: Das Bild zeigt junge Pflanzen, die in Reihen in einem Gewächshaus wachsen. Die Pflanzen sind von einem Bewässerungssystem umgeben, das die gesamte Fläche abdeckt.

Junger Gurkenbestand in einer Mulchschicht aus Kies

Auch Schädlinge wie Blattläuse und Spinnmilben lieben Gurken. Bei Bio Doal wird konsequent mit verschiedenen Nützlingen gearbeitet um die Bestände zu schützen. Raubmilben sind sehr effektiv beim Befall mit Spinnmilben. Gegen Blattläuse wird schon vorbeugend mit der sogenannten offenen Nützlings Zucht begonnen. Dazu wird Getreide ins Gewächshaus gesät und mit Getreideblattläusen besiedelt. Diese Blattläuse mögen keine Gurken und sind daher unproblematisch. Sie sind aber Nahrung für Schlupfwespen, die sich schon einmal im Gewächshaus verbreiten, bevor die "Gurkenläuse" kommen.

KI generiert: Das Bild zeigt ein dichtes grünes Pflanzbett mit einer Bewässerungsanlage, umgeben von weiteren Reihen von Pflanzen in einem Gewächshaus. Im Vordergrund wächst eine Reihe von jungen Pflanzen in einem Erdbeet.

Offene Nützlingszucht mit Getreideblattläusen

Nach der Ernte werden die Gurken nach Gewicht sortiert und verpackt. Dann werden sie gekühlt bis die Spediteure sie nach Deutschland, England und Frankreich bringen.

KI generiert: Das Bild zeigt eine Sortier- und Verpackungsanlage für Gurken in einer lagerähnlichen Umgebung. Die Gurken werden auf Förderbändern mit verschiedenen Schildern bezüglich ihrer Kategorien und Gewichte sortiert.

Die Sortiemaschine

Nach dem Rundgang in den Gewächshäusern und der Packhalle, gab es, auf der Terrasse von Jose, eine kleine Stärkung. Diese haben wir bei einem grandiosen Blick auf das Mittelmeer und netten Gesprächen sehr genossen.