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Zuckerhutsalat mit Apfel
22.10.2024Der Name "Zuckerhutsalat" lässt vermuten, dass es sich um einen süßen Salat handelt. Dem ist allerdings nicht so. Vielmehr ist es ein sehr bitterer Salat, dem ein süßer Gegenspieler, wie der Apfel, gut tut. Bitterstoffe sind sehr gesund und unterstützen die Verdauung.
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Rustikale Paprika-Hack-Pfanne
11.9.2024Dieses Gericht schmeckt herzhaft-vollmundig und ist vielleicht ein kleiner Vorgeschmack auf die bevorstehende Jahreszeit. Rote, gelbe und orange Paprika zusammen mit goldgelben Kartoffeln und grüner Petersilie. Ein buntes Farbenspiel fürs Auge und den Gaumen.
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Salat aus roten Zwiebeln
4.9.2024Dieser Salat eignet sich als tolle Beilage zum Grillen oder einfach zu Ofengemüse. Und keine Angst vor Schärfe! Im Rezept erfährst du, wie du sie gut mildern kannst.
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Tomaten-Zucchini-Auberginen-Gratin
7.8.2024Ein Regenbogen aus saisonalem Gemüse in Form eines leckeren Gratins. Eine wundervolle Möglichkeit die Früchte des Augusts zu einer gesunden Mahlzeit zu verarbeiten.
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Spitzkohlpfanne mit Tomaten und Hackfleisch
31.7.2024Spitzkohl schmeckt im Frühjahr und Sommer besonders mild und lässt sich gut mit anderem Sommergemüse kombinieren. In diesem Rezept gibt es ihn mit saftigen Tomaten, kräftigem Hackfleisch und cremigem Feta.
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Mediterranes Fenchelgemüse
24.7.2024Ein leichtes aber trotzdem aromatisches Sommerrezept. Und es ist drin, was jetzt im Juli Saison hat. Fenchel, Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Basilikum.
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Mairübchen in Petersilienbutter
19.6.2024Die gegarten Mairübchen ergänzen sich wunderbar mit der leichten Schärfe der Lauchzwiebeln und der würzigen Petersilie. Lecker als warmer Salat oder als Beilage zum Beispiel zu Ofenkartoffeln.
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Weißer Spargel aus dem Backofen
20.5.2024Es ist Spargelzeit und wir können Spargel in den unterschiedlichsten Varianten zubereiten. Bei dieser Art der Zubereitung gart der Spargel im eigenen Saft und bleibt dadurch besonders aromatisch.
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Spinatlasagne mit Hackfleisch
16.4.2024Lasagne mal nicht mit roten Tomaten, sondern mit grünem Spinat. Eine leckere Abwechslung für Auge und Gaumen.
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Käse-Lauch Suppe mit Hackfleisch
29.3.2024Ein herzhaft cremiger Klassiker. Die Käse-Lauch Suppe mit Hackfleisch ist schnell gemacht und schmeckt einfach gut.
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